摘要：上海2017年涌现出众多网红食品，这些美食成为时代的味蕾狂欢。这些食品不仅口感美味，更在社交媒体上引发广泛讨论和分享。它们代表着当代人对美食的追求和时尚潮流的变迁，反映了时代的变迁和人们的口味变化。

背景：

上海，这座繁华的国际大都市，历来是美食的聚集地，到了2017年，随着网络科技的飞速发展和社交媒体的盛行，上海食品界经历了一场前所未有的网红风潮，这一年，新兴食品如同雨后春笋般涌现，精致的点心、创意十足的饮品等都成为了众多食客和网友热议的焦点，这些网红食品不仅满足了人们的味蕾需求，更在某种程度上成为了一种文化现象，引领了美食新潮流。

重要事件：

1、喜茶、奈雪的茶崭露头角

2017年，新式茶饮品牌喜茶和奈雪的茶凭借其独特的创意和口感，迅速在上海乃至全国范围内走红，它们融合传统茶饮与现代制作工艺，推出了多款富有创意的茶饮产品，如芝士茶、水果茶等，这些茶饮不仅口感醇厚，而且外观精致，吸引了大量年轻消费者的关注和追捧。

2、蟹壳黄、沈大成等老式点心重获新生

在复古风盛行的背景下，一些老式点心如蟹壳黄、沈大成等重新受到人们的喜爱，这些传统的点心品牌通过创新产品口味、改进包装设计和加强网络营销等手段，成功吸引了年轻消费者的目光，这些网红点心让人们重温传统味道的同时，也满足了现代人对健康、营养的需求。

3、创意美食挑战引爆社交媒体

2017年，一系列创意美食挑战在社交媒体上掀起热潮。“彩虹色饮品挑战”、“千层蛋糕挑战”等，这些挑战活动不仅吸引了众多网友的参与和关注，也推动了网红食品的快速发展，通过这些挑战活动，人们可以展示自己的创意和烹饪技巧，分享美食的快乐。

影响：

1、带动食品行业的蓬勃发展与创新

网红食品的出现，犹如一股春风，带动了食品行业的快速发展和创新，越来越多的企业开始关注网红食品市场，投入更多资源和精力进行产品研发和营销推广，网红食品也推动了食品行业的数字化转型，通过社交媒体等网络平台进行品牌推广和营销。

2、塑造消费者新的消费习惯与口味偏好

网红食品的出现，如同调味料般改变了消费者的消费习惯和口味偏好，越来越多的消费者开始关注食品的创意和口感，愿意尝试新的食品品牌和产品，网红食品也顺应了健康、营养、便捷的食品趋势，满足了现代人对健康生活的追求。

在特定领域或时代中的地位：

在数字化时代和网络社交媒体的推动下，网红食品已经成为上海乃至全国美食文化的重要组成部分，它不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了一种文化现象和生活方式，网红食品的出现和发展，不仅推动了食品行业的创新和发展，也改变了消费者的消费习惯和口味偏好，它是一场时代的味蕾狂欢，为美食文化注入了新的活力和创意，在这个数字化时代，我们将继续见证更多网红食品的出现和发展，为美食文化谱写新的篇章。